키토제닉 식단의 핵심, 케톤체의 종류와 역할, 그리고 오해들
⸻
1. 케톤체(Ketone Bodies)란?
케톤체는 간에서 지방을 분해할 때 생성되는 에너지 물질입니다.
탄수화물이 부족할 때, 우리 몸은 지방을 연료로 사용하고 그 부산물로 케톤체를 만들어 뇌, 근육, 심장 등 주요 기관에 에너지를 공급합니다.
2. 케톤체의 3가지 종류
3. 케톤체의 작용과 건강 효과
• 지방 연소 촉진: 저장된 지방을 태워 에너지로 전환
• 뇌 에너지 공급: 혈당 없이도 안정된 뇌 기능 유지
• 항염 및 항산화 효과: 신경세포 보호, 염증 억제
• 식욕 억제 효과: 렙틴 조절, 과식 방지
• 에너지 지속성: 당보다 오래가는 에너지
4. 케톤체와 관련된 유사 용어 비교
5. 케톤체가 중요한 이유
현대인은 탄수화물 중심 식생활에 익숙하지만, 우리 몸은 원래 ‘케톤 연료 시스템’을 사용할 수 있게 설계됨.
케톤체는 단순한 다이어트 수단이 아닌, 인간의 생존 메커니즘에 가까운 에너지 전략입니다.
⸻
6. 케톤체 측정 방법
• 혈중 BHB 측정기: 가장 정확함 (0.5~3.0 mmol/L이면 영양 케토시스)
• 소변 시험지: 초보자용, AcAc 측정
• 호흡 측정기: 아세톤 측정 (비교적 저렴)
⸻
7. 케톤체가 활성화되기 위한 조건
• 탄수화물 제한 (하루 20~50g 이하)
• 지방 섭취 증가 (총 섭취량의 70~80%)
• 간헐적 단식 또는 운동으로 글리코겐 고갈 유도
• MCT 오일, 코코넛 오일은 케톤 생성 촉진에 도움
⸻
8. 주의할 점
• 지속적 케톤 생성은 수분, 전해질 부족을 유도할 수 있음
• 당뇨 환자는 반드시 의료진 상담 필요
• 케톤산증은 건강한 케토시스와 다름